Schön Essen ist jetzt in
der dunklen Jahreszeit besonders wichtig.
Eingekochtes kann auch verschenkt werden.
In diesem Sinne also Kürbis mal anders:
Kürbis-Chutney
Zusammen einkochen:
Kürbis, 3 Orangen, geriebenen Ingwer, 150 gr Rohrzucker,
10 El Weißweinessig, 1 Prise Salz, Zimt, Piment, Nelkenpulver,
1 zerkleinerte Chilischote.
30 Minuten einkochen und in
Einmachgläser füllen.
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