Sonntag, 7. Dezember 2014

Lego in der dänischen Hauptstadt

 
 Schön bunte Steine, die in unserem
Kinderzimmer in vielen Formen
zusammengebaut wurden -
damals mit Polizei und Feuerwehr und
noch ohne Star Wars.
 Bei Lego in Kopenhagen
 Die Amalienborgwache: Nachbau
und Original.
 Kopenhagen ist eine Fahrradfahrer-Stadt
 mit breiten Radwegen und
vielen jungen und alten Leuten auf Rädern.
Steine-Paradies: Wände voller Legosteine,
die man einzeln kaufen kann.

Samstag, 6. Dezember 2014

Beste Märchen: Meerjungfrau melancholisch schön

Was sind denn jetzt Märchen?
Grusel- und Horrorgeschichten,
düster, brutal und gefährlich
oder kluge, kleine Erzählungen,
in denen Werte und Moralvorstelllungen
vermittelt werden?
Beides bestimmt.
Mein Liebstes ist schon immer
dieses von Andersen:
Die kleine Meerjungfrau.
http://gutenberg.spiegel.de/buch/hans-christian-andersen-m-1227/63

So zart und zerbrechlich sitzt sie im
kalten Wind im Hafen von Kopenhagen.
Eine Ballett-Tänzerin hat
für die Figur Modell gesessen. 
 
Viele Bilder im Kopf:
Von Meer,
Hexen, Prinzen und mehr.
Oft gemalt, verfilmt und dargestellt
sitzt sie mädchenhaft schön
in Kopenhagen und in meiner Vorstellung.
Nun dreht sich alles um diesen Prinz -
na ja, das genau zu dekonstruieren
 macht keinen Spaß.
Arielle ist nichts,
Originaltext lesen ist schön:
"Das war eine Pracht, wie man sie auf der Erde nie sehen konnte.
Wände und Decke in dem großen Tanzsaal waren aus dickem,
 aber klarem Glase. Mehrere hundert
 riesige Muschelschalen, rosenrote und grasgrüne,
standen in Reihen an jeder Seite mit
einem blau brennenden Feuer, das den ganzen
Saal erleuchtete und durch die
Wände hinausschien, so daß die
See draußen ebenfalls hell erleuchtet war.
Man konnte all die unzähligen Fische sehen,
große und kleine, die gegen die
Glasmauern schwammen. Bei einigen
schimmerten die Schuppen purpurrot,
bei anderen wie Silber und Gold. "
 

Freitag, 5. Dezember 2014

Weihnachts-Bäckerei II: Zimtsterne

Fürs Adventskränzchen gibt es dann auch
diese Kekse, die Lara gerne isst:

Zimtsterne
 2 Eiweiß (z.B. die restlichen vom Vanille-Kipferl-Rezept),
1 Prise Salz und ein Spritzer Zitronensaft
steif schlagen.
125 g Zucker unterrühren.

Von der Masse 3 El abnehmen,
um sie später auf dem Teig zu verteilen.
125 g gemahlene Mandeln,
100 g gemahlene Haselnüsse,
1 Pck Vanillezucker,
1 Tl Zimt mit der Eischnee-Zuckermasse
vermengen und 2 Stunden kalt stellen.
Sterne ausstechen, mit Eischnee-Zuckermasse
bestreichen und bei
150 Grad 12-15 Minuten backen.


Donnerstag, 4. Dezember 2014

Weihnachtsbäckerei I: Vanille-Kipferl

Jeder Hohlweg hat seine eigenen Lieblingsplätzchen.
Herr Hohlweg mag am liebsten diese,
die bis zum Adventskränzchen mit der Familie aber
den Zettel "Finger weg" haben: 
Vanille-Kipferl 
 140 g gemahlene, geschälte Mandeln, 210 g weiche Butter,
280 g Mehl, 2 Eigelb
 (mit dem Eiweiß werden dann noch
Zimtsterne oder Baiser fabriziert),
40 g Zucker, 1 Prise Salz.
Bei 150 Grad 20-25 Minuten backen.
 Zum Bestreuen:
 70 g Puderzucker, 4 Päckchen Vanillezucker. 
 

Mittwoch, 3. Dezember 2014

Kürbis-Chutney: Zum Selberessen oder Verschenken

Schön Essen ist jetzt in
der dunklen Jahreszeit besonders wichtig.
Eingekochtes kann auch verschenkt werden.
In diesem Sinne also Kürbis mal anders:
Kürbis-Chutney 
Zusammen einkochen:
Kürbis, 3 Orangen, geriebenen Ingwer, 150 gr Rohrzucker,
10 El Weißweinessig, 1 Prise Salz, Zimt, Piment, Nelkenpulver,
1 zerkleinerte Chilischote.
30 Minuten einkochen und in
Einmachgläser füllen.
 


Dienstag, 2. Dezember 2014

Hurra, Post aus Afrika: Upcycling in Kenia

Hurra, Post aus Kenia!
Dort wird auch wiederverwendet
und recycelt.
Martina und Jan sind
dort als Ärzte für drei Jahre mit Tochter Frida.
In ihrem Blog kann man lesen,
wie der Alltag dort aussieht.
Manchmal sogar als einzige
Ärzte des Krankenhauses
versorgen sie ihre Patienten in Nangina.
 
In ihrem Blog kannst du über Regenzeit,
Kochabend, das erste Ei von Huhn Dörte, Safari
aber auch über die manchmal sehr spezielle
Patientenversorgung vor Ort nachlesen. 
 Vielen Dank, Martina! Eine schöne Überraschung!
Viele Grüße nach Nangina!

Montag, 1. Dezember 2014

Schöne Lichter auf der Holtenauer Straße in Kiel

Jetzt ist es früh dunkel.
Schön sind die Lichter überall in der Stadt.
Hier in der Holtenauer Straße
in Kiel Höhe Optiker Moll.