Rotweinkuchen, auch vegan: Morgen ist White Night

Morgen ist auf der Holtenauer Straße

ab 18 Uhr White Night,

wenn das Wetter mitspielt.

Und das sieht gut aus!

Also bereite ich heute schon mal vor:

Rotweinkuchen und

den Picknickkoffer.

 Viel Schokolade und ein wenig Rotwein ist im Teig.

Das Rezept funktioniert sowohl vegan

als auch mit Eiern und Butter.

 

 

 

Rezept Rotweinkuchen:

250 gr. Margarine oder Butter

150 gr. Zucker

250 gr. Mehl

4 x Eiersatz (Reformhaus) oder Eier

3 EL Kakao

1 Tl Zimt

1/8 l Rotwein

150 gr. Schokoraspel

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker oder Bourbonvanille

 

40-60 Minuten bei 200 Grad in der Kastenform backen.

Mit Extra-Schoko-Glasur ist auch nett,

muss aber nicht!

 

 Und auch der Picknickkoffer von

Oma Ilse wird schon mal gepackt.

Morgen kommt dann noch

Quiche, Kartoffel-Oliven-Scones

und Salat dazu und los gehts!